荠菜是一种春季时令蔬菜，通常生长在野外的田野和草地中。它的叶子呈锯齿状，根部为白色，茎部较为短小，通常高15-60厘米左右。
荠菜花图片
荠菜的花朵为白色或淡紫色，花期为4-5月，果实为绿色或紫色，成熟后呈橙色。
荠菜图片
荠菜开花颜色都是以黄绿色为主，在荠菜花初期时候颜色为深绿色，花苞颜色为外绿内白。
荠菜花图片
进入到生长期时候，花瓣为白色，最后在成熟期时荠菜花为绿色。荠菜花作用非常多，能凉血止血、降低血压、清热利湿的效用。
荠菜图片
荠菜的食用方法很多，可以凉拌、炒菜、做汤等。在中国传统医学中，荠菜被认为具有清热解毒、利尿消肿、止血止痛等功效，是一种营养丰富的蔬菜。
紫色的荠菜图片
绿色的荠菜图片
宽叶荠菜图片
紫色的荠菜图片
绿色的荠菜图片
花叶滇苦菜图片
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