马齿苋是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，被广泛应用于餐桌上。马齿苋含有大量的维生素C、维生素E、钾、钙、镁等营养成分，对人体有很好的保健作用。
马齿苋图片
马齿苋的食用方法很多，可以凉拌、炒菜、做汤等。比如凉拌马齿苋，将马齿苋清洗干净后，加入蒜末、辣椒、醋、糖等调料拌匀即可食用。马齿苋炒鸡蛋也是一道美味的家常菜，将马齿苋和鸡蛋一起炒制，营养丰富，味道鲜美。
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另外，马齿苋还可以做成汤，比如马齿苋蛋花汤，将马齿苋和鸡蛋一起煮成汤，加入盐、鸡精等调料即可食用。这道汤清新爽口，有助于缓解夏季高温带来的疲劳。
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总之，马齿苋是一种营养丰富、食用方法多样的蔬菜，深受人们的喜爱。
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